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奇才・ラズウェル細木が寿司の魅力について語り尽くし、時には自分で寿司を握って美味さを探求するグルメエ ッセイコミック！ 回転寿司の今昔、持ち帰り寿司でかなえる夢、ちらしと握りはどっちがお得？ 寿司ネタにひと手間かける「仕事」をラズウェル流でしてみたら？ など、より美味しくお寿司を食べられる一冊です！ とてもためになる旅行体験記も収録！
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ラズウェル細木のラ寿司開店!!(2)
ラズウェル細木
ラズウェル細木の寿司探求はまだまだ続く！ 日本全国の駅弁寿司を味比べ、寿司エビの王様は何？ ビールに合う寿司ネタは意外にも？ オリジナルのガリを製作してみたら？ 生ダコと茹でダコだとどっちが美味しい？ など、思わず寿司を食べたくなる一冊！ サラリーマン・蝦小路（えびこうじ）の外食探訪記「お好みひとつ星食堂」も収録！
ラズウェル細木のラ寿司開店!!(3)
ラズウェル細木の寿司道はさらに極まる！ マグロの「づけ」を４種類作って食べ比べたら？ 白身魚の旬についての考察、入手困難なサワラの刺身をゲットして寿司にしたら？ 寿司の飾り「笹切り」にもチャレンジなど、よりディープに寿司の世界を堪能できる一冊です！ 公務員・泉太郎（せんたろう）の風呂へのこだわりを描いた「浮き世風呂」も収録！
この先は、18歳以上推奨です。一部暴力的または性的な描写があります。マンガ・マンガ雑誌を読みますか？
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